Bardzo lubię gotować, ale jeszcze większą moją pasją jest pieczenie różnych ciast i ciasteczek, dlatego na moim blogu będą chyba jednak przeważały różnego rodzaju wypieki.Ale będę również opisywała różne testy produktów. Zdjęcia i teksty zamieszczone na tym blogu są moją własnością. Nie zgadzam się na ich kopiowanie bez mojej zgody. Ustawa z dnia 4 lutego 1994 roku o prawie autorskim i prawach pokrewnych
O autorze
Tagi
Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Akcja: Nie kradnij zdjęć! Odszukaj.com - przepisy kulinarne

trwa inicjalizacja, prosze czekac...
trwa inicjalizacja, prosze czekac...
myTaste.pl Wyszukiwarka przepisów kulinarnych - Katalog Smaków Kobieceinspiracje.pl - przepisy kulinarne TestMeToo - dołącz do nas rondel
wtorek, 19 grudnia 2017

Bardzo pyszne ciasteczka. które możemy zrobić sami w domu. Doskonałe na świąteczny stół.

     Składniki:

  • 50 dag mąki
  • 35 dag masła lub margaryny
  • 4 gotowane żółtka
  • 16 dag cukru pudru Diamant
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia

 

     Ponadto:

  • marmolada
  • 20 dag galaretki w kostkę
  • polewa

 

1. Jajka gotujemy , oddzielamy białka od żółtek. Na stolnicę przesiewamy mąkę, dodajemy cukier puder, proszek do pieczenia, żółtka ścieramy na drobnym tarku, margarynę siekamy . Łączymy wszystkie składniki i miesimy ciasto. Rozwałkujemy i wycinamy kółka literatką. Dajemy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Pieczemy około 20 minut w temp.180 stopni.

 

2. Galaretkę w kostkę kroimy na małe kwadraciki.

3. Na każde upieczone ciastko na środek dajemy troszeczkę marmolady i dajemy galaretkę, przyciskamy aby się trzymała.

4. Każde ciastko polewamy polewą  Polewę robimy wedle uznania.

 

                         SMACZNEGO !

piątek, 15 grudnia 2017

Na wigilijnym stole u mnie w domu obowiązkowo musi znaleźć się taki makowiec, podaję go zawsze na zakończenie kolacji wigilijnej.

Składniki:

       Ciasto:

  • 4 szklanki mąki pszennej
  • 10 dkg cukru pudru
  • 5 dkg świeżych drożdży
  • 25 dkg margaryny
  • 2 całe jajka
  • 3 żółtka
  • 3 łyżki śmietany 18 %

 

        Masa makowa:

  • 1 puszka gotowej masy makowej
  • 1 cukier waniliowy
  • kilka kropli olejku pomarańczowego
  • kilka kropli olejku arakowego
  • 2 łyżki rodzynek
  • 1 łyżka skórki pomarańczowej

 

     Lukier:

  • białko
  • cukier puder

 

1. Wszystkie składniki na ciasto dajemy na stolnicę, zagniatamy ciasto i odstawiamy na około pół godziny w ciepłe miejsce. Ciasto dzielimy na dwie części i rozwałkowujemy.

2. Gotową masę makową z puszki wykładamy do miski, dodajemy do niej olejek pomarańczowy i arakowy, cukier waniliowy, rodzynki i skórkę pomarańczową, dokładnie mieszamy. Masę makową dzielimy na dwie części i rozsmarowujemy na cieście.

3. Ciasto z rozsmarowaną masą makową zwijamy w roladę.

4. Makowce dajemy do dwóch brytwanek keksówek wysmarowanych tłuszczem i pieczemy około 40-50 minut w temp. 200 stopni.

5. Robimy lukier: białko ubijamy i później ucieramy go z cukrem, dodając tyle cukru pudru, aby lukier był gęsty. Lukrem polewamy makowiec i dekorujemy dowolnie.

 

                            SMACZNEGO !

środa, 13 grudnia 2017

Bardzo fajna tarta, która nie tylko jest smaczna, ale również może być piękną ozdobą naszego świątecznego stołu.

#Łowicz, #Durszlak.pl, #akcjakulinarna, #konkurs, #ZMiłościdotruskawek, 

Składniki:

  • Ciasto:
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 10 dkg margaryny
  • 100 gram miodu prawdziwego
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka kakao
  • 1 łyżka przyprawy do piernika
  • 1 łyżka przyprawy korzennej
  • 1/2 łyżeczki sody
  • konfitura truskawkowa Łowicz do posmarowania

 

Wszystkie składniki na ciasto dajemy na stolnicę i zagniatamy. Ciasto zawijamy w folię i dajemy do lodówki na około godzinę. Wyciągamy ciasto z lodówki mniejszą część zostawiamy na gwiazdki, a większą rozwałkowujemy i dajemy na formę do tarty, nakłuwamy widelcem.

Na ciasto rozsmarowujemy konfiturę truskawkową Łowicz

Na konfiturę układamy powycinane gwiazdki.

Pieczemy około 30 minut w temp. 180 stopni.

 

                                SMACZNEGO !

 

Z MIŁOOOŚCI DO TRUSKAWEK

piątek, 08 grudnia 2017

Powoli zaczynamy przygotowania do świąt, więc zapraszam na pyszne kolorowe ciasteczka, idealne na Boże Narodzenie.

Można je zjeść, ale również są idealną ozdobą stołu świątecznego.

 

Składniki:

Ciasto:

  • 50 dkg mąki pszennej
  • 20 dkg miodu płynnego
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 10 dkg margaryny
  • 2 jajka
  • 1 łyżka kakao
  • 2 łyżki przyprawy do piernika
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/2 łyżeczki sody

 

Lukier:

  • 1 szklanka cukru pudru
  • 2 łyżki soku z cytryny

 

Dodatkowo:

  • kolorowe cukiereczki

 

Przesianą mąkę dajemy na stolnicę, robimy wgłębienie i dajemy wszystkie pozostałe składniki czyli: cukier puder, kakao, miód, margarynę, jajka, sodę, cynamon i przyprawę do pierników i zagniatamy ciasto.

Ciasto zawijamy w folie spożywczą i dajemy na około godzinkę do lodówki.

Wyciągamy ciasto z lodówki, rozwałkowujemy i wycinamy 4 różnej wielkości gwiazdki.

Ciasteczka układamy na formie wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy około 20 minut w temp. 180 stopni.

Jak pierniczki ostygną robimy lukier, ucieramy cukier puder z sokiem z cytryny na gładką masę, składamy gwiazdki od największej do najmniejszej i robi się na choineczka, lukrujemy po wierzchu i ozdabiamy kolorowymi cukiereczkami.

 

 

                           SMACZNEGO !

środa, 06 grudnia 2017

Bardzo smaczne drożdżówki z cebulą. Do krojenia cebuli użyłam noża AMBITION , który sprawdził się idealnie.

#myAmbition

 

 

     Składniki:

       Ciasto:

  • 1 kg mąki pszennej
  • 2 szklanki mleka
  • 4 dkg drożdży
  • 2 łyżki masła
  • 4 łyżki oleju
  • 2 łyżki cukru
  • 2 łyżeczki soli

 

          Nadzienie:

  • 1 kg cebuli
  • olej do smażenia
  • sól
  • pieprz

 

        Dodatkowo

  • jajko do posmarowania cebulaków

 

 Do garnuszka dajemy rozkruszone drożdże, zasypujemy cukrem, dolewamy pół szklanki letniego mleka, mieszamy, dodajemy 3 łyżki maki, mieszamy aby nie było grudek i odstawiamy rozczyn na około 20 minut w ciepłe miejsce.

Łączymy ze sobą pozostałe składniki na ciasto, dodajemy wyrośnięty rozczyn i zagniatamy ciasto i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Kroimy cebulę,podsmażamy na oleju i doprawiamy do smaku pieprzem i solą.

Bierzemy po trochę wyrośniętego ciasta, rozwałkowujemy, wycinamy większe kółka, na środku robimy dołek i dajemy w niego podsmażoną cebulę. Naokoło smarujemy cebulaki rozkłóconym jajkiem.

Pieczemy około 30-40 minut w temp. 200 stopni, aż do zarumienienia.

 

 W sklepie Dajar dostaniecie 10 % rabatu na hasło ZDROWA-JESIEŃ (rabat obowiązuje do 31.12.2017 więc się spieszcie ).

 


Zdrowa jesień na talerzu

poniedziałek, 04 grudnia 2017

Ciasto bez pieczenia, które najlepiej jest zrobić dzień wcześniej i schłodzić w lodówce przed podaniem.

 

Składniki:


  • 2 duże opakowania herbatników petit beurre (500 gram)
  • 1 puszka masy kajmakowej (ja użyłam masę kukułka)
  • 500 ml śmietany kremówki 30%
  • 2 śmietan fixy
  • 3 łyżki cukru pudru 
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 szklanki mleka 
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 2 żółtka
  • 250 g masła lub margaryny
  • 80 g gorzkiej czekolady 

 

Odlewamy pół szklanki mleka, dodajemy obie mąki i żółtka i mieszamy. Pozostałe mleko zagotowujemy z cukrem i cukrem waniliowym,  na gotujące się mleko wlewamy powstały budyń i gotujemy cały czas mieszając, zdejmujemy z ognia i odstawiamy do wystudzenia. Masło lub margarynę ucieramy i dodajemy po łyżce przestudzonego budyniu. Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem i śmietan fixem na sztywno.

W wyłożonej pergaminem blaszce układamy warstwę herbatników, na to wykładamy masę kajmakową, na masie kajmakowej układamy drugą warstwę herbatników. Na herbatniki wykładamy masę budyniową i równo rozprowadzamy. Na masie budyniowej układamy kolejną warstwę herbatników,na herbatniki wykładamy bitą śmietanę.

Na wierzch ciasta ścieramy czekoladę. 

Ciasto podajemy dobrze schłodzone.

 

                         Smacznego !