Bardzo lubię gotować, ale jeszcze większą moją pasją jest pieczenie różnych ciast i ciasteczek, dlatego na moim blogu będą chyba jednak przeważały różnego rodzaju wypieki.Ale będę również opisywała różne testy produktów. Zdjęcia i teksty zamieszczone na tym blogu są moją własnością. Nie zgadzam się na ich kopiowanie bez mojej zgody. Ustawa z dnia 4 lutego 1994 roku o prawie autorskim i prawach pokrewnych
O autorze
Tagi
Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Akcja: Nie kradnij zdjęć! Odszukaj.com - przepisy kulinarne

trwa inicjalizacja, prosze czekac...
trwa inicjalizacja, prosze czekac...
myTaste.pl Wyszukiwarka przepisów kulinarnych - Katalog Smaków Kobieceinspiracje.pl - przepisy kulinarne TestMeToo - dołącz do nas rondel

Wpisy z tagiem: papryczki chilli

poniedziałek, 08 kwietnia 2013

Od dzisiaj rozpoczynamy razem z firmą Kamis II etap Trendy w smakach 2013 pt: "Autorska kuchnia".

W II etapie prym wiodą:

- cydr, szałwia i melasa oraz

- wędzony pomidor, rozmaryn, papryczki chilli i słodka cebula.

Idąc za trendem przedstawiam wam przepis na Sos z papryczki chilli.

Składniki:

30 dkg papryczki chilli

3 kg papryki zwykłej

1 wędzony pomidor

1 cebula słodka

4 łyżki soli cebulowej Kamis

pół litra oleju

pół kg cukru

500 ml przecieru pomidorowego

2 główki czosnku

7 listków laurowych Kamis

1,5 szklanki octu

1 łyżeczka rozmarynu Kamis

1 łyżka octu jabłkowego Kamis

Wykonanie:

Papryczkę chilli, paprykę zwykłą, wędzony pomidor i słodką cebulę oczyścić i zmielić przez maszynkę. Dodać sól, olej i cukier i gotować przez 15 minut na wolnym ogniu.

Następnie dodać przecier pomidorowy, czosnek wyciśnięty przez praskę, listki laurowe, ocet, rozmaryn i ocet jabłkowy i gotować jeszcze wszystko razem 20 minut.

Dać do słoiczków i pasteryzować jeszcze około 15 minut.





Sos nadaje się do pierogów, placków ziemniaczanych i do innych potraw, a nawet po prostu na kanapki.

SMACZNEGO!