Czy lubicie swojski chleb pieczony? Bo ja uwielbiam , a do tego pieczony w piecu piekarskim to już rarytas.
Wpis został przygotowany w ramach zabawy "Upiecz Smakowity Chleb!", której patronem są Zakłady Tłuszczowe "Kruszwica", producent margaryny "Smakowita".
A oto składniki na 1 chleb pieczony w formie o wielkości 25x38 cm :
1,5 kg mąki
10 dkg margaryny
3 szklanki mleka
4 dkg drożdży
1 łyżeczka soli
1 łyzka cukru
Wykonanie: podgrzałam szklankę mleka, dodałam do niego drożdże, cukier i 2 łyżki mąki i odstawiłam na około 15 minut. W misce przygotowałam resztę mąki, dodałam margarynę, sól, 2 szklanki podgrzanego mleka i podrośnięty rozczyn.
Ciasto miesiłam tak długo, aż odchodziło od ręki, przykryłam i odstawiłam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. W tym czasie napaliłam w piecu piekarskim, jak się wypaliło to odgarnęłam popiół i wtedy wyrobiłam chleb, przełożyłam do formy, posmarowałam jajkiem i wsadziłam do pieca. Chleb piekłam około godziny.
Jeżeli nie macie piekarskiego, to chleb można piec w piekarniku również około godziny w 200 stopniach.
Po upieczeniu chleba, wyciągłam go z pieca i na około godziny zawinęłam w koc. Po tym czasie chleb mozna kroić , smarować i jeść jest pyszny, polecam smarować margaryną Smakowitą z Kruszwicy.
